椰奶与咖啡的香醇天然不言而喻，然而将二者结合起来，更是一种不错的方式。椰奶咖啡，将浓浓的椰奶注入浓香四溢的海南咖啡，咖啡的浓郁深厚与椰奶的柔滑奇妙结合，调造出韵味怪异、香醇温润的佳品。泡上一杯，椰香扑鼻，细平滑口，浓而不苦，形成了一种怪异韵味的海南特色咖啡，绝对让你依依不舍。

上世纪90年代，椰奶咖啡便领军咖啡市场，对推动国人对咖啡的认可起到巨大的启蒙作用。椰奶的甘甜，刚好可能冲淡咖啡的苦涩，让咖啡入口越发容易了。椰奶咖啡是海南优质咖啡豆与新鲜椰子为原料，其咖啡香气浓郁芳香；椰奶味路幽香鲜美；口感细腻爽滑、香浓怡人。椰奶咖啡寂仔椰子的香味，又有咖啡的香味，并且不苦，是年轻人青眛的饮品之一。

除了出产线上的椰奶咖啡，不少咖啡玩家也手工自造椰奶咖啡。好比他们会这样做：首先必要筹备一个新鲜的椰子，而后用工具在椰子上打出高低两个孔。而后，缓缓地将流出的椰子汁网络在平底锅里备用。这时有前提的话，能够将取完汁的椰子放入烤箱中，设定华氏300度焗烤一个半幼时。而后用锤子将椰子打碎，用勺子或幼刀刮出烘干的白色椰肉粉碎。若是没有烤箱也能够先将新鲜的椰肉取下，粉碎后再烘干。

最后，将烘干的椰粉与牛奶一路放入盛有椰汁的平底锅里，低温熬煮，直到锅中的混合物造成浓稠的奶油状。用滤网或者滤布将椰奶汁滤出和糖一路参与到咖啡中。这样椰奶咖啡就大功告成了。在夏季清冷的午后，烹造一杯香醇的椰奶咖放纂家人、伴侣一路分享，可谓一大乐事。