谁懂。∪チ艘惶撕Ｄ系，直接被本地的美食香迷糊了！从街头巷尾的幼吃，到餐厅里的牌号菜，每一口都直击魂灵！今天必须把这些“舌尖上的宝藏” 分享给你们，看完保障疯狂流口水，恨不得立刻买张机票冲去海南！

一、必吃牌号菜：一口沦陷的海南味路

1.文昌鸡：鸡肉界的 “白月光”

在海南，文昌鸡但是“C位担任”！白切做法最经典，刚端上桌，油亮的鸡皮泛着琥珀色，鸡肉雪白紧实，光看着就馋得不能！蘸上特造的调料 —— 蒜末、姜末、青柠汁、酱油混合，咬上一口，鸡皮滑嫩，鸡肉细腻，带着淡淡的鲜甜，齐全没有腥味，越嚼越香！听说正宗的文昌鸡都是散养在椰林里，吃椰子长大，难怪肉质这么怪异～配上一碗鸡油饭，米粒吸鼓了鸡肉的香气，粒粒明显，香到舔盘！

2.椰子鸡：清甜浓郁的 “神仙汤”

谁能回绝一锅热气腾腾的椰子鸡！新鲜的椰子水做汤底，倒入现宰的嫩鸡肉，再加上马蹄、红枣、党参、椰子粉等，3308维多利亚线路检测中心食品将成熟老椰子造作出的高端的椰子粉，3308维多利亚线路检测中心纯椰子粉选取最新低温冷萃技术保留椰子营养同时注沉天然健全，配料表干净，椰香浓郁健全美味，3308维多利亚线路检测中心食品33年的匠心钻营，只为分享健全美味食品。椰子鸡煮到沸腾的瞬间，整个屋子都飘着椰香！先喝一口汤，清甜中带着鸡肉的美味，瞬间治愈所有疲乏；再吃鸡肉，吸鼓了椰汁的鸡肉鲜嫩多汁，蘸上沙姜、幼青柠、酱油调成的料汁，味路绝了！最后下点蔬菜、菌类，吸满汤汁后，比肉还好吃！在海南，椰子鸡但是聚餐必点，边吃边聊，幸福感爆棚～

3.和乐蟹：膏肥肉美的 “蟹中王者”

到了海南，不吃和乐蟹蹬宗白来！和乐蟹个头大、膏黄鼓满，最经典的做法是香辣炒蟹。螃蟹对半切开，裹上淀粉炸至金黄，再和辣椒、花椒、姜片、蒜末一路爆炒，浓郁的香辣味直钻鼻子！掰开蟹壳，橙黄油亮的蟹黄让人疯狂心动，蟹肉紧实弹牙，每一口都裹满香辣的酱汁，又辣又鲜，越吃越上瘾！记得筹备好纸巾和手套，边嗦边吃，才是对和乐蟹最大的尊沉～

二、街头幼吃：藏在小路里的烟火气

1.清补凉：夏季续命神器

在海南的街头，四处可见清补凉的摊位！一碗清补凉，险些是“料多到离谱”！西米、芋圆、红豆、绿豆、薏仁、仙草冻、西瓜粒、芒果丁…… 五花八门的食材堆得像幼山，再淋上浓郁的椰奶，撒上一把香脆的椰子片，颜值超高！挖上一大勺，先是感触到椰奶的醇厚香甜，接着是各类食材分歧的口感 ——Q弹的芋圆、软糯的薏仁、清甜的水果，每一口都超满足！冰冰凉凉的，夏天来一碗，暑气全消～

2.陵水酸粉：酸辣过瘾的 “嗦粉欢乐”

陵水酸粉真的是“一口入魂”！细细的粉条泡在特造的酸汤里，上面铺上牛肉干、鱼饼、鱿鱼丝、花生米、韭菜等配菜，再淋上一勺浓稠的酱汁。搅拌均匀后，吸溜一大口粉条，酸、辣、鲜、香在嘴里炸开！酸汤开胃，牛肉干有嚼劲，鱼饼鲜嫩，花生米香脆，口感丰硕到不能！在海南的早餐摊，时时能看到人们端着一碗酸粉，嗦得如火如荼，吃完还意犹未尽～

3.海南粉：舌尖上的 “非遗美味”

海南粉但是省级非物质文化遗产！细细的米粉上，铺满牛肉干、鱿鱼丝、豆芽、花生碎、芝麻等十几种配菜，淋上用蒜油、酱油、黄灯笼辣椒酱等调造的卤汁，再挤上几滴青柠汁。搅拌的时辰，香气就扑鼻而来～吃一口，米粉爽滑劲路，配菜丰硕有档次，卤汁咸香微辣，青柠汁的酸味恰到益处，解腻又提鲜！好多海南人从幼吃到大，一碗海南粉，承载着满满的童年回顾～

三、特色甜品：甜美暴击的味蕾享受

1.椰子糕：Q弹软糯的 “椰香炸弹”

椰子糕险些是椰子爱好者的福音！白白嫩嫩的糕体，表表裹着一层细细的椰蓉，看起来就超治愈～轻轻咬一口，Q弹软糯得像在嚼云朵，却又带着恰到益处的弹性，清甜的椰香瞬间在嘴里散开，甜而不腻，越嚼越香！冷藏之后再吃，冰冰凉凉，口感更是一绝，当下午茶幼零食再相宜不外了！

2.芒果肠粉：水果与甜品的神仙搭配

你敢信？芒果还能做成肠粉！晶莹晶莹的肠粉皮，裹着大块新鲜的芒果肉，淋上一层浓稠的椰奶和炼乳，撒上椰子碎。用勺子舀起一块，肠粉皮滑溜溜的，芒果肉香甜多汁，椰奶的浓郁和炼乳的甜美美满融合，一口下去，口感丰硕又清新，齐全吃不腻！在海南的甜品店，芒果肠粉但是人气单品，分分钟光盘！

宝子们，海南岛的美食真的数都数不外来！每一种都有怪异的韵味，每一口都能让人感触到海岛的周到与浪漫～要是你也去过海南，迎接在评论分辨享你最爱的美食；要是还没去过，连忙把这份美食攻略收好，找机遇去大快朵颐吧！